Das braucht ihr:

Und so einfach geht´s:

• Zunächst bereiten wir die Brownies vor. Heizt dafür den Backofen auf 180°C (Ober-Unterhitze) vor. Schmelzt die Schokolade und die Butter. Trennt die Eier und schlagt das Eiweiß mit 100 g braunem Zucker steif. Gebt den restlichen Zucker sowie den Vanillezucker zum Eigelb und schlagt es so lange, bis es hell und schaumig wird. Hebt jetzt die Schoko-Butter-Masse unter den Eigeld-Schaum. Hebt anschließend den Eischnee unter. Vermischt dann Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz miteinander und hebt es gesiebt unter die Masse. Fettet ein Backblech (etwa 28×23 cm) ein. Füllt den Teig auf das Blech und backt die Brownies etwa 20-25 Minuten. Lasst sie dann auskühlen.
• Kümmert euch nun um das Kirsch-Kompott. Gießt dafür die Schattenmorellen ab und fangt dabei den Saft auf. Messt 400 ml von dem Saft ab und gebt ihn in einen Topf. Rührt die Speisestärke mit 2 EL von dem Saft glatt und gebt sie in den Topf. Erwärmt den Saft und lasst ihn aufkochen, bis er beginnt, einzudicken. Gebt dann auch die Kirschen hinzu und rührt alles gut durch. Lasst das Kompott dann abkühlen.
• Für die Quark-Creme schlagt ihr zunächst die Sahne steif. Verrührt sie dann mit dem Magerquark und dem Puderzucker.
• Als letztes müsst ihr noch den LEICHT&CROSS-Crunch vorbereiten. Dafür zerkleinert ihr die Scheiben LEICHT&CROSS und vermischt sie mit den Haferflocken. Schmelzt die Schokolade und das Kokosöl und gebt es über die Knusperbrot-Haferflocken-Mischung. Vermischt es gut und lasst den Crunch dann etwas abkühlen.
• Jetzt könnt ihr mit dem Anrichten beginnen. Zerkleinert dafür die Brownies und gebt sie in die Gläser. Verteilt dann drei bis vier Esslöffel der Kirsch-Masse auf die Brownies. Füllt die Quark-Creme in einen Spritzbeutel und füllt die Gläser mit der Creme. Stellt das Dessert bis zur Verwendung kalt. Verziert es dann noch mit dem LEICHT&CROSS-Crunch und lasst es euch schmecken.